Origen: FÚJIÀN, CHINA (lugar donde se construye la buena fortuna)

Características: Las hojas del Imperial Silver Needle se secan lentamente al sol y se clasifican a mano durante la cosecha de primavera temprana, utilizando métodos tradicionales. Solo se utilizan los brotes jóvenes sin abrir, conocidos como "agujas de plata". Estos brotes están cubiertos de finos vellos plateados, lo que le da al té su nombre distintivo.

Sabor: El té blanco Silver Needles tiene un sabor suave y dulce, con notas florales y un ligero toque de melón. Su aroma es fresco y delicado, con una fragancia distintiva que recuerda a las flores y al aire de primavera.

La infusión del té blanco Silver Needles tiene un color claro y brillante, que puede variar desde un tono amarillo pálido hasta un tono dorado, dependiendo del tiempo de infusión y la calidad de las hojas.

Preparación: Recomendamos agregar entre 3 y 5 gramos de té a tu tetera o gaiwan de 150 a 240 mililitros. Esta misma cantidad también puede utilizarse para una tetera de 473 mililitros. Luego, agrega agua a una temperatura de 90°C, recordando que el agua debe verterse suavemente, como un río tranquilo. Deja que el té infunda durante 2 a 3 minutos, permitiendo que las hojas liberen sus sabores y propiedades en un proceso de transformación y renacimiento. Finalmente, sirve y cuela el té, disfrutando de cada sorbo como un momento de paz y reflexión.

Origen: KAGOSHIMA, JAPÓN (Isla de los ciervos)

Características: Proveniente de la fértil región volcánica de Kagoshima, al sur de Japón, este matcha ceremonial se elabora a partir de hojas tencha cultivadas bajo sombra, cuidadosamente seleccionadas por su riqueza en aminoácidos y clorofila. Tras la cosecha, las hojas se cuecen al vapor, se secan y se muelen lentamente en molinos de piedra, preservando su textura sedosa y su vibrante color jade.

Sabor: Intenso y aterciopelado, con un umami profundo y un dulzor natural que envuelve cada sorbo. Su textura cremosa y vibrante despierta los sentidos y deja una sensación de serenidad duradera. Ideal para la ceremonia del té, donde el silencio y el movimiento se funden en una sola respiración.

Preparación: Tamiza 2 gramos de matcha en un cuenco, añade 70 a 100 ml de agua a 80 °C y bate con un chasen (batidor de bambú) en forma de “W” hasta obtener una espuma fina y uniforme. Tómalo lentamente, dejando que la energía del té despierte la mente y aquiete el espíritu.

Origen: FÚJIÀN, CHINA (donde se construye la buena fortuna)

Características: Cada brote de té verde se perfuma con flores de jazmín nueve veces distintas. Entre cada cambio de flores de jazmín, el té se tuesta a mano sobre carbón para retirar la humedad y sellar los aceites de jazmín. Así es como se crea un té increíblemente elegante en forma de perlas.

Sabor: El resultado son perlas casi blancas como la nieve, que maximizan los aromas florales, y producen una fragancia intensa con una suave sensación en boca. Combina la dulzura floral con notas frescas del té verde.

Origen: NÁNTÓU, TAIWAN (lugar donde se proyecta el sur)

Características: Algunos comerciantes de té conservan sus oolongs para añejarlos. Tostamos el té de alta montaña cada año para eliminar la humedad de las hebras y realzar y sellar aún más los increíbles sabores. Después de años de tostado suave, el té desarrolla una textura espectacular de gran cuerpo y con notas afrutadas.

Sabor: Un té complejo que brinda una textura dulce y cremosa, con notas a fruta madura y caramelo tostado. El color de la infusión es amarillo dorado y en nariz alternas notas a nueces, caramelo y galleta. Sólo mejorará con el tiempo.

Origen: LÌSHAN, TAIWAN (lugar de la montaña pera)

Características: Todos los grandes oolongs crecen en un área bastante pequeña que abarca las regiones montañosas subtropicales del sureste de China y Taiwán, a lo largo y justo al norte del trópico de cáncer. Cuanto más al sur de la región de cultivo, más floral es el té. En estas latitudes del sur, las plantas absorben la luz solar intensa y directa durante casi la mitad del día, durante todo el año. Las hojas son grandes y llenas de sabor, con pronunciadas notas florales. A diferencia de los tés blancos y verdes más delicados, requieren un procesamiento prolongado y algunos niveles de oxidación paratransformar las hojas grandes y duras en una bebida compleja y deliciosa

Sabor: La delicada infusión despliega un sabor dulce y floral con un retrogusto refrescante y duradero. Presenta sabores florales intensos que trabajan en armonía con el sabor fresco y un toque floral que tiene como resultado suave y equilibrado.

Origen: LÌSHAN, TAIWAN (la montaña pera)

Características: Taiwán es famoso por sus montas rodeadas de niebla y suelos ricos, que aportan una suavidad única a las hojas de té. El Jin Xuan es conocido por su cremosidad natural, resultado de un proceso de oxidación ligero y cuidadoso. Este varietal presenta un cuerpo suave y sedoso, con una textura cremosa que se distingue en cada sorbo.

Sabor: Envuelve el paladar con una textura aterciopelada y cremosa. Las delicadas notas lácteas se despliegan suavemente, seguidas de un dulce susurro floral que recuerda a la flor de jazmín. A medida que el té evoluciona en boca, emergen capas sutiles de mantequilla fresca y un toque afrutado, con ecos de pera madura.

Forma de preparación: Utiliza entre 3 y 5 gramos de té por cada 150 a 240 mililitros de agua a 85-90°C. Infunde durante 2 a 3 minutos para permitir que las hojas desplieguen su sabor suave y cremoso. Sirve y disfruta de esta infusión ideal para momentos de relajación y reflexión.

Origen:  FÚJIÀN, CHINA (lugar donde se construye la buena fortuna)

Características: Se utiliza Tie Guan Yin de baja oxidación y se mezcla con esencia de flores de magnolia china, llamada orquídea de Yulán. El resultado es un té intensamente floral con un aroma intenso e de inconfundible sabor.

Sabor: Exótico y delicioso, en taza ofrece un color amarillo brillante que poco a poco desenvuelve su intenso sabor floral casi afrutado. Te recomendamos dejar enfriar tu té, ya que aparecen suaves notas a chabacano y durazno.

Origen: ANHUI, CHINA (lugar emblema de la paz)

Características: El té Qímén (romanizado como Keemun) se produce a partir de una variedad llamada xiao yè (pequeña hoja) y tiene un brillo casi aceitoso que los chinos llaman bao guang (el brillo de un tesoro), una rareza en los tés negros ligeramente oxidados de China. Las hebras son uniformes en tamaño y color.

Sabor: Este lote aporta el clásico sabor a malta dulce y suave que es exclusivo de los verdaderos Keemuns. Una taza de color rojo rubí brillante y la sensación sedosa y deliciosa. Este té se conoce como el "Borgoña" de los tés negros.

Origen: YÚNNÁN, CHINA (tierra de las nubes del sur)

Características: Las pequeñas hojas retorcidas y la abundancia de brotes dorados que componen este té, producen un sabor excepcional cuyo distintivo licor ámbar oscuro combina maravillosamente.

Sabor: Aquí encontramos la característica astringente dulce y crujiente de un Puerh más joven equilibrado de manera atractiva con la suavidad que aporta un añejamiento cuidadoso.

Origen: Yúnnán, China (Tierra de las Nubes del Sur)

Características: Desde las montañas ancestrales de Jingmai (景迈山), en la frontera con Myanmar, llega esta joya añeja del 2011: un Sheng Pu’er que guarda en sus hojas la vitalidad de la primavera y la sabiduría del tiempo. Su nombre, Chun Zhi Yun (春之韵), significa “la melodía de la primavera”, evocando un perfil aromático delicado y floral, con notas de miel silvestre, durazno seco, madera húmeda y un retrogusto mineral y persistente que abraza el paladar y aquieta la mente.

Sabor: Las hebras son largas y compactas, propias de un bing cha bien prensado, con presencia de yemas doradas y hojas oscuras entreveradas de tonos oliva y bronce. Al separarlas, se percibe su fragancia profunda y limpia, con matices que recuerdan al bosque tras la lluvia.

Origen: Yúnnán, China (Tierra de las Nubes del Sur)

Características: Galleta de té sheng pu'er, elaborada con una mezcla única de hojas sin fermentar provenientes de antiguos arbustos de té de las seis regiones de Menghai. Las hebras, prensadas con maestría, revelan tonos verdes profundos y reflejos plateados, liberando aromas ahumados sutiles que anticipan su complejidad. Un té perfecto para disfrutar en el presente o para dejar madurar con el paso del tiempo.

Sabor: Su licor ámbar despliega un cuerpo robusto y envolvente, con notas ahumadas delicadas que se integran con la riqueza natural de la hoja. La infusión ofrece múltiples capas de sabor, con un final prolongado y limpio que invita a la contemplación. Ideal para quienes buscan un té con carácter, capaz de evolucionar y sorprender en cada sorbo.

Origen: Yúnnán, China (Tierra de las Nubes del Sur)

Características: Ladrillo cuadrado de té sheng pu'er, elaborado con hojas recolectadas a mano en la histórica montaña de Yiwu, conocida como la “montaña auténtica” del té imperial. Las hebras, cuidadosamente prensadas, exhiben matices verdes y dorados, liberando aromas dulces y delicados con cada infusión. Su baja astringencia y complejidad lo convierten en un té ideal para el disfrute inmediato o el añejamiento a largo plazo.

Sabor: Su licor dorado revela un perfil suave y armonioso, con notas de umami dulce que acarician el paladar. Los matices aromáticos se despliegan en capas, dejando un final prolongado y elegante. Un té accesible pero lleno de historia, perfecto para apreciar en el presente o dejar evolucionar con el tiempo.

Origen: Yúnnán, China (Tierra de las Nubes del Sur)

Características: Galleta de té sheng pu'er elaborado con hojas de árboles centenarios de la región de Nan Nuo Shan. Las hebras, prensadas con delicadeza, presentan tonos verdes profundos con destellos plateados, liberando fragancias dulces y terrosas al contacto con el agua caliente. Su perfil suave y redondeado, con baja astringencia, lo convierte en una opción versátil, ideal para disfrutar en el presente o dejar mejorar con el tiempo.

Sabor: El licor dorado claro ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad. Las notas de tierra húmeda y miel se funden con una sutil calidez herbal, dejando un final delicado y persistente. Su perfil armónico lo hace perfecto para maridar con platillos ligeros o disfrutar como una pausa contemplativa durante el día.

Origen: YÚNNÁN, CHINA (tierra de las nubes del sur)

Características: Producido en 2017 con té Puerh de 15 años, este popular coleccionable Puerh está elaborado con pequeñas mandarinas que se ahuecan a mano y luego se rellenan con té Puerh que poco a poco absorbe algo de la mandarina.

Sabor: El sabor y la textura brillantes pero terrosos de este té son tan extraordinarios. que, francamente, no tenemos palabras para explicarlo y describirlo. Creemos que la mejor manera de explicar este té es tomando un sorbo.

Origen: YÚNNÁN, CHINA (tierra de las nubes del sur)

Características: El Puerh de Yiwu Shan (la montaña de la Serpiente y la Mujer Hermosa), Yunnan, es un té caracterizado por su suavidad y profundidad de sabor. Este té se cultiva en las antiguas montañas de la región, conocidas por producir algunos de los tés puerh más exquisitos del mundo. El té utilizado para producir esta galleta fue cosechado y procesado durante la primavera de 2016. Después de 5 años de añejamiento, el té fue vaporizado y prensado en esta galleta de 357g el 16 de mayo de 2021.

Sabor: Este té ofrece una infusión de color oscuro y profundo, con notas terrosas y dulces que se combinan con matices de madera y cacao. Su sabor es suave y redondeado, con un cuerpo completo y una textura sedosa en el paladar. Con cada sorbo, se experimenta una sensación reconfortante y satisfactoria que perdura en el paladar.

El Puerh de Yiwu Shan, es apreciado por su complejidad y equilibrio, así como por su capacidad para mejorar con el tiempo. Es un té que invita a la contemplación y al disfrute lento. Ofrece una experiencia única y gratificante para los amantes del té.